Una propuesta de banquete abarca más que el menú. En San Miguel, estos equipos publican distintas combinaciones de comida, barra, rentas, personal y planeación. Compara cotizaciones para el mismo número de invitados, recinto y horas de servicio.

Nuestras notas se basan en información publicada por cada empresa, no en una degustación o entrevista con clientes. Revisa primero las reglas de catering del recinto y pide a cada equipo un plan de servicio y un precio desglosado por escrito.

Guía local

Qué comparar en una cotización de banquete

Servicios incluidos

Compara comida, barra, personal, vajilla, cristalería, mobiliario y limpieza por separado. Pide el número de horas y la tarifa por tiempo extra.

Cocina en el recinto

Confirma con el recinto qué cocina, agua, electricidad y acceso de carga habrá. Pide al banquetero su plan de montaje y retiro para ese lugar.

Menú y servicio

Pregunta cuándo se define el menú final, cuántas degustaciones incluye la propuesta y cómo se servirán los platillos para invitados con necesidades alimentarias.

Preguntas frecuentes

¿Qué debe incluir una cotización de banquete?

Pide menú y porciones, funciones y horarios del personal, barra, rentas, transporte, montaje, limpieza, impuestos y tarifa por horas extra. Un precio bajo por comida puede convertirse en un total distinto al sumar esos conceptos.

¿Podemos contratar un banquete externo en nuestro recinto?

Pregunta al recinto antes de pedir propuestas. Algunas propiedades exigen cocina propia o proveedores autorizados. Si permiten un banquete externo, confirma acceso a cocina, electricidad, agua, horarios de carga y quién retira los residuos.

¿Cómo comparamos degustaciones y opciones alimentarias?

Pregunta cuándo se realiza la degustación, cuántas personas pueden asistir y si el menú final puede cambiar después. Comparte por escrito las necesidades alimentarias y pregunta cómo identificarán y servirán esos platillos.